Wiener Feinbäckerei Heberer GHmbH

Dieses Familienunternehmen in der fünften Generation stellt in handwerklicher Tradition Brote und Brötchen aus langzeitgeführten Teigen her. Die lange Reifezeit von mindestens 12 Stunden wirkt sich positiv auf die Frischhaltung der Backwaren aus – und führt zu einer besseren Geschmacks- und Aromabildung. Der Offenbacher Georg Heberer, der Sohn des Gründers, krönte vor rund 100 Jahren seine Ausbildung zum Bäcker im weltberühmten Wiener Kaffeehaus Demel. Zurück in der Heimat praktizierte er die hohe Backkunst der Wiener Schule. Die Erste Wiener Feinbäckerei ist übrigens nach dem 1. Wiener Bezirk benannt, der auch der nobelste ist.